my diary

今日は今年最後の、「オ・グルニエ・ドール」の西原シェフのレッスンでした。

レッスンを受ける度得るものも多く、次回のレッスンが心待ちです。
今日のテーマはフィユタージュ「パイ生地」でした。「ガレット・デ・ロア」と「ジャルジー」の2品。
「ガレット・デ・ロア」の中に隠すウェーヴを買いました。1月6日のキリスト公現節にちなんで、
私は1月のケーキはいつも「ガレット・デ・ロア」を焼きますが、ウェーブはどこで買ったらいいかわからず、中に入れたことはなかったので、来年の1月にはウェーヴを入れた「ガレット・デ・ロア」を作れる事が今から楽しみです。

お友達のMさんにいただきました。
サンタパン。
チョコレートの生地と普通の生地が層になってて、鼻と帽子の先がアンパンです。
食べるのがもったいなく、いつまでも飾っていたかったけど、食べちゃいました。
とても美味しかった♪

お友達のSさん宅にお邪魔しました。

夏に新築して、初訪問。いろんな事にこだわってとても使いやすく、ご自分たちの生活スタイルを重視して、よく考えてつくられていました。
どこを見させていただいても、ひたすら感心！すご～い！！
それがまた、おしゃれなの。
写真をたくさん撮らせて頂いたものの、うまく撮れていなく、残念。

もう、ひとつ、すばらしかった事。
軽くランチをご馳走になったんだけど、そのランチの美味しい事♪♪
思わず、お料理教えて欲しい！
ナンテずうずうしくお願いしちゃったのですが・・・・

今日はケーキの会でした。

これは、１０年くらい続いているもの。
お友達のFさんとIさんとで提案してくださって、それがずっと続いています。
ケーキ作りが好きだった私に、定期的に会をして、会費をいただいて、それを何かの足しにしたら。と言う事でした。
今から思えば、たいしたものもできなかった時のことで、私も何度も作るチャンスもでき、みんなの評価も聞けて、（みんなはいつも、とっても美味しいっていってくれました。）あれこれ勉強になりました。
大変な事もたくさんあったけど、そのお陰で、今の自分があると思います。

Iさんは娘たちのピアノの先生でしたが、私に言ってくださるアドバイスもとても的確なもので、納得したり、励まされたりでした。
その彼女が今日「セッティングやディスプレイにも、勉強の成果が出てるねえ」ってとてもほめてくださり、うれしかったです。
私のことを最初から知っていて応援してくれていた人に言われたんですから、うれしい事この上ありません。

また、地道に楽しんで行きたいと思っています。

お友達５人で忘年会に行きました。
この前、忘年会に行ったばかりのような感じでしたが、もう、あれから１年経ってるんですね。
毎年毎年、月日の過ぎるののを早く感じてしまうのは、私だけでしょうか？

あまり飲めないので、食べまくりです。
一体何品食べたんでしょうか。

これ以外に、エビとイカのチリソース、カレー味焼ビーフン、ナスとひき肉の芋グラタン最後に、シャーベット。
すごい食べちゃった。
、とっても美味しく、いっぱいしゃべって気分はすっきり。

来年はどこに行こうかしら？

今日は冬至。
お決まりのように、かぼちゃを食べて、ゆず湯に入ります。
ゆずってとっても香りがよく、大好きです。

日本には四季があり、その季節ごとにいろんな行事があり、昔の方は丁寧にその行事一つ一つを大切に過ごして今に至ってる。
でも、現代の私たちは、日常のあわただしさに追われ、だんだんしなくなっています。
私は季節ごとの行事を大切に過ごしていきたいと思ってはいるのですが・・・・・
難しい事です。

大学の冬休み中で、今帰省中の上の子は、アニーが大好き。
今、一緒にいないせいかも知れないけど、アニーも長女が大好き。
一緒に遊んでってとってもせがんで、長女もそれに答えて、寒い中一緒に遊んでいる。
しばらくすると、お互い座ってなにやら話をしている様子。

後ろからそっと写真に撮りました。
この後、なぜかアニーが大興奮して大騒ぎになりました。

博多のイカ天